Набор тайских пряностей для супа Том Ям Tom Yam Set 40 гр.
Набор засушенных тайских пряностей для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям, а также для приготвления кокосового куриного тайкого супа Том Ка Кай и различных видов тайского карри.
Самые свежие сроки сбора и упаковки пряностей гарантирую отличный вкус блюд
В составе набора только натуральные засушенные травы и пряности:
- корень галангала – 20 грамм,
- листья кафрского лайма – 4,8 грамм,
- лимонное сорго или лемонграсс– 13,2 грамм
- тайский жгучий чили перец – 2 грамма
Все эти пряности – галангал, чили, кафирский лайм и лемограсс, являются непременными компонентами самого известного тайского супа Том Ям Кунг и многих других блюд тайской кухни.
Рецепт приготовления супа Том Ям Кунг:
Вам понадобятся креветки 200 грамм, грибы (шампиньоны или вешенки) 100 грамм, 1 помидорка, рыбный соус (можно заменить на соевый), набор сушеных пряностей Tom Yam Set, кокосовое молоко 100 мл, сахар, сок лайма, паста Том Ям, кинза, куриный бульон или вода.
В кипящий бульон добавить очищенные сырые креветки, набор сушеных пряностей для супа Том Ям и порезанные грибы.
Варить около 3-4 минут, затем добавить 1 ст ложку пастыТом Ям, порезанный помидор, сок лайма (можно заменить соком лимона) , соевый соус и сахар по вкусу.
добавить 100 мл кокосового молока и украсить готовый суп порезанной зеленью кинзы.
Альтернативой или дополнением к набору засушенных пряностей для приготовления супа Том Ям может стать паста Том Ям от тайского производителя LOBO, приготовленная на основе таких же ингредиентов.
