Забудь всё, что ты знал о соли. В Таиланде её роль исполняет он — легендарный рыбный соус. Nice Foods привёз тебе настоящий кусочек Юго-Восточной Азии в бутылке 200 мл.
Этот секретный ингредиент делают из анчоусов, которые томятся на солнце, отдавая всю свою мощь в пряный рассол. Капля этого соуса — и блюдо перестаёт быть просто едой. Оно обретает тот самый глубокий, насыщенный вкус, который японцы называют «умами», а мы — «не могу оторваться».
Это не просто приправа. Это твой личный повар из Бангкока.
Куда вливать?
· Том Ям и другие супы: Хочешь тот самый красный бульон с кислинкой и адским ароматом? Без рыбного соуса там делать нечего. Он — база.
· Жаркое в воке (пад-тай, рис с овощами): Добавляй при обжарке вместо соли. Мясо и овощи пропитаются дымным ароматом ферментации.
· Салаты (например, Сом Там): Именно он делает зелёную папайю такой взрывной.
· Соусы для макания: Смешай с лаймом, чесноком и перцем — и перед тобой идеальный дип для спринг-роллов или морепродуктов.
Вкус: Соленый, пряный, сложный, с долгим рыбным послевкусием.
Для чего: Для овощей, для рыбы, для мяса, для птицы. А еще для супов и соусов.
Особенности:
Продукт имеет характерный специфический аромат, который полностью раскрывается в готовом блюде. Начинайте с малых доз (1-2 чайные ложки), чтобы найти идеальный баланс
Его главная задача — не просто добавить соли, а подарить блюду глубину, тот самый пятый вкус — умами. Это делает его незаменимым как в сложных горячих блюдах, так и в простых заправках.
Совет шефа:
Маринад за 1 минуту: смешайте рыбный соус, сок лайма, измельченный чеснок и немного сахара. Замаринуйте в этой смеси куриные крылышки или свинину на 20 минут. Мясо станет невероятно сочным и ароматным при жарке на гриле или сковороде.
Меры предосторожности:
Будьте осторожны, не допускайте попадания в глаза. При попадании в глаза промывайте их большим количеством чистой воды до исчезновения раздражения.
Не употреблять лицам с непереносимостью компонентов или аллергией.
Хранить в закрытом, недоступном для детей, и домашних животных, темном, сухом, прохладном месте.
Открытую упаковку (не до конца использованную) хранить в холодильнике.
Дата изготовления и номер партии указаны на упаковке.
Вся содержащаяся на сайте информация носит исключительно ознакомительный характер, не является исчерпывающей.
ВНИМАНИЕ! Актуальные цены и наличие товаров только в офлайн магазине и могут отличаться от тех, что указаны на сайте. Во время заказа уточняется наличие товаров и актуальная цена
