Панировочные сухари GOGI Panko Bread Crumbs 200 гр используются при приготовлении множества блюд — от овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, до роллов и фруктов. Обжаренные с использованием панировки Панко блюда получают очень красивую корочку которая превосходит обычную панировку не только по внешнему виду, но что важнее, по вкусовым характеристикам.
С помощью этого продукта можно создать множество вкуснейших блюд: свиную котлету в панировке, котлеты с креветками, рыбные котлеты, овощи. Чтобы приготовить блюдо, сначала желаемый продукт обмакивают в темпурной муке, а затем в панировочные сухари Panko и жарят в кипящем масле. Блюда подаются с соевым соусом, рисом или лапшой.
Ингредиенты: Мука пшеничная 93%, Шортенинг 3%, Сахар 3%, Соль и дрожжи 1%. Упаковочный газ (азот).
Способ приготовления панировочных сухарей с мукой для темпура
1. Смешайте муку GOGI Tempura (150 г), добавив в нее холодную воду (210 мл), тщательно перемешайте (порцию смеси можно определить по мере необходимости), слегка посолите и поперчите готовые продукты.
2. Обмакните подготовленные продукты (овощи или мясо) в кляр, а затем обваляйте их в панировочных сухарях ГОГИ.
3. Обжарьте панированные продукты в кипящем масле при температуре (180°C) до готовности и образования хрустящей золотистой корочки.
Как ароматизировать еду из панировочных сухарей Дебу тенпонг коки
1. 1 пакетик (150 г) порошка тепонг-коки смешайте с кипятком (210 мл) (пропорцию смеси меняйте по желанию) и посыпьте приготовленную еду небольшим количеством соли и перца.
2. Переложите приготовленную в миске еду в тепонг, приготовленный позже, и смешайте ее с панировочными сухарями от шеф-повара.
3. Обжарить в разогретом масле (180°C) до готовности и золотисто-коричневого цвета.
