Сублимированная маракуйя – это натуральный продукт, полученный путем лиофилизации вакуумной сублимационной сушки свежих плодов маракуйи. Этот метод позволяет сохранить максимум полезных веществ, вкуса и аромата, удаляя влагу без термического разрушения структуры плода.
Процесс сублимации состоит из нескольких этапов: Отбор и подготовка плодов Используются спелые, неповрежденные плоды маракуйи. Мякоть извлекается из кожуры, очищается от семян (или оставляется с ними, в зависимости от продукта).
Шоковая заморозка (при -30°C и ниже) - быстрое замораживание сохраняет клеточную структуру и предотвращает потерю сока.
Сублимационная сушка (в вакуумной камере) Лед переходит в пар, минуя жидкую фазу. Температура постепенно повышается, но не превышает +40°C, что исключает разрушение витаминов.
Вкус и аромат интенсивный, сладковато-кислый с характерной тропической ноткой, без посторонних примесей.
Преимущества сублимированной маракуйи:
- Максимальное сохранение полезных веществ(до 95% витаминов и антиоксидантов).
- Легкость и удобство использования Натуральный состав – без сахара, красителей и усилителей вкуса.
- Универсальность – подходит для сладких и несладких блюд.
Применение в кулинарии:
- Напитки: Добавка в чай, лимонады, коктейли.
- Основа для смузи и витаминных напитков.
- Десерты Начинка для выпечки, муссов, чизкейков.
- Посыпка для мороженого и йогуртов.
- Соусы и топпинги (смешивается с водой/сиропом для получения густого соуса).
- Используется в глазури для десертов.
- Здоровое питание: добавка в каши, протеиновые коктейли, энергетические батончики
Условия хранения В герметичной упаковке, без доступа влаги. При температуре +5…+25°C.
Меры предосторожности:
- Не употреблять в пищу.
- Будьте осторожны, не допускайте попадания в глаза. При попадании в глаза промывайте их большим количеством чистой воды.
- Людям с аллергией использовать с осторожностью.
Хранить в закрытом, недоступном для детей, пищевых продуктов и домашних животных месте.
Дата изготовления и номер партии указаны на упаковке.
Вся содержащаяся на сайте информация носит исключительно ознакомительный характер, не является исчерпывающей.
ВНИМАНИЕ! Актуальные цены и наличие товаров только в офлайн магазине и могут отличаться от тех, что указаны на сайте. Во время заказа уточняется наличие товаров и актуальная цена.
