Рыбный соус (Fish Sauce) Nice foods, продукт получаемый из мелкой рыбы (анчоусы), которая была подвержена процессу ферментации в маринаде.
Обладает специфическим запахом. Соус используется во множестве кухонь Юго-Восточной Азии, особенно в тайской, филиппинской, вьетнамской. В южном Китае рыбным соусом заправляют супы и запеканки, а так же добавляют в суп Том Ям.
Рыбный соус - эквивалент тайского соевого соуса, у него есть вкус хереса и он добавляет соленый вкус несладким блюдам.
Этот соус незаменим для многих блюд азиатской кухни. Его используют в обжарках, супах, блюдах с лапшой. Его можно использовать для дип-соусов, для жареного мяса, рыбы, овощей или вонтонов. Также используется в салатных заправках. Гриль-мастера часто используют этот соус как компонент маринадов и более сложных соусов для готовых блюд барбекю. В некоторых случаях рыбный соус применяют как замену вустерскому соусу.
Тайское название рыбного соуса - nam pla (нам пла) , вьетнамское - nc mm ("ныок-мам"), китайское - yu lu, японское - shottsuru.
Меры предосторожности:
- Будьте осторожны, не допускайте попадания в глаза. При попадании в глаза промывайте их большим количеством чистой воды до исчезновения раздражения.
- Не употреблять лицам с непереносимостью компонентов или аллергией.
- Хранить в закрытом, недоступном для детей, и домашних животных, темном, сухом, прохладном месте.
- Открытую упаковку (не до конца использованную) хранить в холодильнике.
- Дата изготовления и номер партии указаны на упаковке.
Вся содержащаяся на сайте информация носит исключительно ознакомительный характер, не является исчерпывающей.
ВНИМАНИЕ! Актуальные цены и наличие товаров только в офлайн магазине и могут отличаться от тех, что указаны на сайте. Во время заказа уточняется наличие товаров и актуальная цена.
